Bromelain
| Informazzjoni dwar il-Prodott | |
| Isem | Bromelain |
| Dehra | Trab kannella ċar |
| Riħa | Ħieles minn irwejjaħ offensivi |
| Attività tal-enzima | 1,000-3,000 GDU/g |
| Telf fit-tnixxif | ≤5.0% |
| Telf fit-tqabbid | ≤5.0% |
| Metalli Tqal | |
| Metalli tqal (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Metalli tqal (As) | ≤3.0mg/kg |
| Mikrobijoloġija | |
| Għadd Totali ta' Pjanti | <50,000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Ħmira u Moffa | <100 cfu/g |
| E. coli/25g | Assenti |
| Salmonella/25g | Assenti |
Il-bromelain huwa protease sulfhydryl estratt mill-meraq u l-qoxra tal-ananas. Trab amorfu isfar ċar, b'riħa kemxejn partikolari. Il-piż molekulari huwa 33000. Il-valuri ottimali tal-pH għall-kaseina, l-emoglobina u l-beee kienu 6-8 u 5.0 għall-ġelatina. L-attività tal-enzima ġiet inibita minn metalli tqal. Huwa kemmxejn solubbli fl-ilma, iżda insolubbli fl-etanol, l-aċetun, il-kloroform u l-etere. Jidrolizza preferenzjalment il-katina peptidika fuq in-naħa karbossilika ta' aċidi amminiċi bażiċi (bħal arginine) jew aċidi amminiċi aromatiċi (bħal phenylalanine u tyrosine), jidrolizza b'mod selettiv il-fibrin, u jista' jiddekomponi l-fibra tal-muskoli, iżda għandu ftit effett fuq il-fibrinogen. Jista' jintuża għaċ-ċarifikazzjoni tal-birra, diġestjoni mediċinali, anti-infjammatorju u detumescence.
1. Aktar minn 10 snin esperjenza b'ċertifikazzjoni ISO,
2. Fabbrika tat-taħlit tat-togħmiet u l-ħlewwiet, Tianjia Own Brands,
3. Riċerka dwar l-Għarfien tas-Suq u s-segwitu tax-xejriet,
4. Twassil f'waqtu u Promozzjoni tal-Ħażna fuq prodotti impenjattivi ħafna,
5. Affidabbli & Segwi b'mod strett ir-responsabbiltà tal-kuntratt & servizz ta' wara l-bejgħ,
6. Professjonist fis-Servizz Loġistiku Internazzjonali, Dokumenti ta' Legalizzazzjoni u Proċess ta' Spezzjoni minn Partijiet Terzi.
