Nemmen li ħafna konsumaturi attenti fil-lista ta' jogurt, ġelat, ikel fil-laned, ġamm, ġelatina u ħafna ingredjenti oħra tal-ikel, se jsibu l-isem ta' acesulfame. Dan l-isem jinstema' ħafna bħala sustanza "ħelwa" għax hija sustanza li tagħti l-ħlewwa, il-ħlewwa tagħha hija 200 darba dik tas-sukrożju. L-acesulfame ġie skopert għall-ewwel darba mill-kumpanija Ġermaniża Hoechst fl-1967 u ġie approvat għall-ewwel darba fir-Renju Unit fl-1983.
Wara 15-il sena ta' evalwazzjoni tas-sigurtà, ġie kkonfermat li Acesulfame ma jipprovdi l-ebda kalorija lill-ġisem, ma jimmetabolizzax fil-ġisem, ma jakkumulax, u ma jikkawżax reazzjonijiet vjolenti taz-zokkor fid-demm fil-ġisem. Acesulfame jiġi eliminat 100% fl-awrina u mhuwiex tossiku u mhux perikoluż għall-bnedmin u l-annimali.
F'Lulju 1988, l-acesulfame ġie approvat uffiċjalment mill-FDA u f'Mejju 1992, l-eks Ministeru tas-Saħħa taċ-Ċina approva uffiċjalment l-użu tal-acesulfame. Bit-titjib kontinwu tal-livell ta' produzzjoni domestika tal-acesulfame, l-ambitu tal-applikazzjoni fl-ipproċessar tal-ikel sar dejjem aktar estensiv, u proporzjon akbar ta' esportazzjonijiet.
GB 2760 jistipula l-kategoriji tal-ikel u l-użu massimu ta' acesulfame bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa, sakemm jintuża skont id-dispożizzjonijiet, acesulfame ma jagħmilx ħsara lill-bnedmin.
L-acesulfame potassium huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali magħrufa wkoll bħala Ace-K.
Sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali bħall-acesulfame potassium huma popolari għax ħafna drabi huma ħafna aktar ħelwin miz-zokkor naturali, li jfisser li tista' tuża inqas f'riċetta. Huma joffru wkoll xi benefiċċji għas-saħħa, inklużi:
·Ġestjoni tal-piż.Kuċċarina zokkor għandha madwar 16-il kalorija. Dan jista’ ma jidhirx ħafna sakemm tirrealizza li s-soda medja għandha 10 kuċċarini zokkor, li jammontaw għal madwar 160 kalorija addizzjonali. Bħala sostitut taz-zokkor, l-acesulfame potassium għandu 0 kaloriji, li jippermettilek tnaqqas ħafna minn dawk il-kaloriji żejda mid-dieta tiegħek. Inqas kaloriji jagħmilha aktar faċli għalik li titlef il-kilos żejda jew li tibqa’ f’piż tajjeb għas-saħħa.
·Id-dijabete.Il-ħlewwiet artifiċjali ma jgħollux il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek bħaz-zokkor. Jekk għandek id-dijabete, kellem lit-tabib tiegħek dwar l-użu ta' ħlewwiet artifiċjali qabel ma tuża xi waħda minnhom.
·Saħħa dentali.Iz-zokkor jista' jikkontribwixxi għat-taħsir tas-snien, iżda s-sostituti taz-zokkor bħall-acesulfame potassium ma jagħmlux dan.
Ħin tal-pubblikazzjoni: 23 ta' Lulju 2021