Aħbarijiet tal-Prodott
-
Studju juri li l-gomma Xanthan hija ingredjent promettenti għal prodotti mingħajr glutina
Studju reċenti ppubblikat fil-Ġurnal tax-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel wera li l-gomma Xanthan tista’ tkun ingredjent promettenti għal prodotti mingħajr glutina. L-istudju, immexxi minn tim ta’ xjentisti tal-ikel fl-Università ta’ California, kellu l-għan li jinvestiga l-effetti ...Aqra aktar -
Gwida Kompluta Tiegħek Għall-Creatine Monohydrate
Il-creatine monohydrate, l-aktar forma popolari ta’ supplimenti tal-creatine, hija sempliċement creatine b’molekula waħda ta’ ilma mwaħħla magħha—għalhekk l-isem monohydrate. Normalment ikun madwar 88-90 fil-mija creatine skont il-piż. F’termini ta’ katina tal-provvista: l-epidemija nfirxet barra minn pajjiżha, u l-waqfien tal-produzzjoni, biss...Aqra aktar -
Acesulfame Potassium din il-ħlewwa, żgur li kilt!
Nemmen li ħafna konsumaturi attenti fil-lista tal-jogurt, ġelat, ikel fil-laned, ġamm, ġelatina u ħafna ingredjenti oħra tal-ikel, se jsibu l-isem ta' acesulfame. Dan l-isem jinstema' ħafna bħala sustanza "ħelwa" li hija sustanza li tagħti l-ħlewwa, il-ħlewwa tagħha hija 200 darba dik tas-sukrożju. Acesulfame kien l-ewwel...Aqra aktar -
ANTIOSSIDANTI AĊIDU ASKORBIKU VITAMINA Ċ
Metodu ta' Produzzjoni: L-aċidu askorbiku jiġi ppreparat sintetikament jew estratt minn diversi sorsi veġetali fejn jinsab b'mod naturali, bħal ġenbejn tal-ward, ribes iswed, il-meraq tal-frott taċ-ċitru, u l-frott misjur ta' Capsicum annuum L. Proċedura sintetika komuni tinvolvi l-idroġenazzjoni ta' D-...Aqra aktar -
Frott tal-Monk/Mogrosides - Il-Ħlewwa Naturali Qed Tinbidel
Illum il-ġurnata, "Zokkor baxx" hija xejra popolari fl-industrija tal-ikel, u t-tnaqqis taz-zokkor hija xejra li qed tikber. Ħafna formuli tal-Prodotti qed jippruvaw inaqqsu l-ammont ta' zokkor miżjud. Taħt din ix-xejra, il-ħlewwiet funzjonali naturali inulina, glikosidi tal-istevjol, u mogroside huma rappreżentati minn sostituti taz-zokkor...Aqra aktar -
ĦLEWWIET: TRAB TAL-ASPARTAME/ GRANULARI TAL-ASPARTAME
Applikazzjoni tal-Aspartame tal-Marka Tianjia L-aspartame jintuża fil-manifattura ta’ ħafna prodotti mingħajr zokkor, b’kaloriji baxxi u tad-dieta, bħal: ●Xorb: xorb karbonizzat u mhux alkoħoliku, meraq tal-frott u ġuleppi tal-frott. ●Għal fuq il-mejda: sustanzi li jagħtu l-ħlewwa kkompressati, sustanzi li jagħtu l-ħlewwa fi trab (mgħarfa b’mgħarfa), ħelu...Aqra aktar